Sposoby podawania herbaty
Parzenie i podawanie herbaty w niektórych krajach uchodzi za czynność magiczną. Proces ten zależy od rodzaju tego napoju. W inny sposób przyrządza się herbatę ziołową (np. na bazie listków mięty), czarną, zieloną, czerwoną, owocową czy białą.
Sposób podania herbaty zależy od indywidualnych gustów każdego z nas. Dotyczy to nie tylko osobowości, ale także regionów. Wiele z nich bowiem kultywuje tradycje podawania herbaty. Przykładowo w Mongolii zieloną herbatę przyrządza się w mleku lub łoju baranim z dodatkiem mąki i soli. Może być ona zarówno w szklance, kubku, jak i filiżance. Różne są też dodatki stosowane przy przygotowaniu tego napoju. W znakomitej większości przypadków jest to plasterek świeżej cytryny lub pomarańczy (doskonałe do herbaty czarnej) lub liście mięty. Inne rodzaje ziół i owoców są również mile widziane, ważne jednak aby pasowały do całości kompozycji i odmiany herbaty.
Proces parzenia herbaty także bywa odmienny. Można go wykonać przy użyciu dwóch porcelanowych lub kamionkowych dzbanków. Jeden z nich należy przepłukać wodą bliską zagotowania, a następnie wsypać do niego herbatę w ilości około jednej łyżeczki na filiżankę. Wszystko to należy zalać wodą o odpowiedniej dla danej herbaty temperaturze (czarna około 95 stopni, a zielona 75-90 stopni Celsjusza) i parzyć przez okres od 3 do 5 minut. Po tym czasie należy przelać napar do drugiego dzbanka ( w celu oddzielenia liści), a gotowy napój przelać do filiżanek bądź kubków.
Woda, którą używamy do parzenia herbaty ma wpływ na jej smak i aromat. Najlepiej sprawdza się ta przefiltrowana lub mineralna. W specjalistycznych sklepach dostępne są także różnego rodzaju akcesoria do parzenia herbaty takie jak np. zaparzacze, czajniczki i sitka, które mają olbrzymie znaczenie przy podawaniu i parzeniu herbaty sypkiej.